Sốt Nấm Cục La Sicilia 500gr

Là một loại gia vị hoàn hảo cho món khai vị, Sốt Nấm cục (Truffle Sauce) La Sicilia – Italia 500 gr không thể thiếu được trong các nhà hàng, khách sạn phục vụ món Âu. Nếu đang tìm kiếm một loại một địa chỉ bán loại sốt nấm cục (Truffle Sauce) La Sicilia – Italia 500 gr thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Thông tin chi tiết về Sốt Nấm Cục La Sicilia 500gr

Sốt nấm cục là một trong những loại gia vị đắt giá nhất hành tinh. Nó được dùng phổ biến trong nhà hàng phục vụ món Ý. Cùng chúng tôi tìm hiểu thành phần, công dụng của món sốt nấm cục này nhé.

Thành phần Sốt Nấm Cục La Sicilia 500gr

Món sốt này có nguồn gốc từ Italia. Trong bảng thành phần của món sốt này bao gồm:

+ Nấm mỡ,

+ Dầu hướng dương,

+ Nấm cục 2% (nấm cục đen),

+ Nấm cục trắng

+ Muối và một số thành phần khác

Công dụng của Sốt Nấm Cục La Sicilia 500gr

Sốt nấm cục là loại gia vị đắt giá, được sử dụng chủ yếu trong các lĩnh vực:

– Chế biến các món Pizza,

– Chế biến món nui mì Ý,

– Chế biến món khoai tây rán

– Chế biến nước sốt chấm và các món ăn Âu và Á.

Thành phần dinh dưỡng trong Sốt Nấm Cục La Sicilia 500gr

Nấm Cục Truffle có rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp cải thiện sức khỏe. Trong đó, phổ biến là các loại vitamin nhóm B: B1, B2, B9 (Acid Folic), B5 (Acid Pantothenic)…

Ngoài ra, trong nấm cục cũng rất giàu các khoáng chất như Selanium, Kali, Sắt hay vitamin D cách tự nhiên .

Nguồn gốc món Sốt Nấm Cục La Sicilia 500gr

Nấm cục còn được biết đến với các cái tên khác như nấm đất, nấm tuýp. Nó có tên khoa học là Tuber. Từ xa xưa, nấm cục là món ăn thượng hạng được dùng trong giới quý tộc châu Âu. Chỉ những vua chúa và dòng dõi quý tộc mới được thưởng thức món ăn này.

Đầu thế kỷ 20, loại nấm này trở lên phổ biến và được tìm thấy ở nhiều nước Châu Á cũng như ở Bắc Phi và Bắc Mỹ. Tuy nhiên, thủ phủ của loại nấm này vẫn là thị trấn xinh đẹp Alba miền Tây nước Ý và vùng Perigord. Đây được coi là hai vùng đất cho ra đời loại nấm cục thơm ngon và đẳng cấp nhất thế giới.

Sở dĩ loại nấm này có giá thành đắt đỏ bậc nhất thế giới bởi nó chính là sự kết tinh của những gì tinh túy nhất. Nấm cục Truffle nằm sâu dưới lòng đất và bám rất chắc vào những loại cây họ sồi. Việc hấp thụ những tinh túy trong lòng đất giúp cho nấm cục có hàm lượng dinh dưỡng cực cao.

Loại nấm này có hình dáng khối cục. Đó là lý do nó được gọi là nấm cục. Kích thước của nó chỉ nhỏ bằng bàn tay của trẻ sơ sinh. Phần thịt của nấm không đồng nhất và lồi lõm bất thường. Loại nấm cục có màu đen như đất là loại được tìm thấy phổ biến nhất. Loại nấm cục màu trắng có mức độ phổ biến ít hơn.

Loại nấm cục màu đen có thời gian sinh trưởng tốt nhất vào khoảng tháng 12 đến tháng 3 tại vùng Perigord của nước Pháp. Đây cũng là thời điểm nấm cục cho ra chất lượng tốt nhất. Vào mùa hè, chất lượng nấm cục được đánh giá là kém hơn vụ đông.

Nấm cục màu trắng được tìm thấy phổ biến ở những khu vực như rừng quanh Alba hay vùng Piemonte ở miền Bắc nước Ý. Thời điểm thu hoạch tốt nhất rơi vào khoảng tháng 9 đến tháng 12. Đây cũng là loại nấm mang lại hương thơm đậm đà, ngây ngất nhất. Chính vì thế, giá thành của nó cũng cao nhất.